酒店业涨价这个问题上热搜非常频繁,逢年过节都要在微博热搜榜里占领一席之地跟大家见面。

时间:2021-01-14 18:35   编辑: 胡天    来源:旅游杂志网

  元旦一过,先于2021年旅游业第一份业绩单出来的是微博热搜——#民宿价格虚高

  酒店业涨价这个问题上热搜非常频繁,逢年过节都要在微博热搜榜里占领一席之地跟大家见面。

  #上海迪士尼酒店涨价至7000多元(国庆涨)

  #考研酒店房价暴涨10倍(考研涨)

  #民宿价格虚高(元旦涨)

  #西安隔离者一天费用400元(隔离涨)

  还有过年涨,过节涨,台风涨,展会涨······美国总统就职也可以涨。

  这不,1月20日美国新总统拜登即将就职,即将变成前任的特朗普总统先生先把自家酒店的房价先安排涨起来。职场失意,商场上必须风生水起。

  当元旦后广大人民群众口诛笔伐部分地区民宿暴涨的时侯,另一部分地区的民宿老板们却自顾自说亏损的凄惨现状。

  受疫情影响,酒店业收到严重冲击。这一年时间以来,淡季漫长,很多以民宿为生的老板亏损严重,眼看着元旦三天小长假的黄金档期,难免不想赚点钱过年。

  民宿虽苦,但大家也都不容易,仍挡不住大家激动地讨伐民宿在节日的“趁火打劫”。

  那凭什么涨价呢?

  根据市场供需情况,酒店价格必然是有所调整。大的酒店有收益经理综合理性地评估定价,有的小的酒店或民宿就仅凭第六感制定价格,简单可以概括为:我看你涨我也涨,你看我涨你又涨。

  恶意涨价不做讨论,市场供需之类的也一句两句说不清楚,只说说人力成本。按规定国家法定假日加班算三倍工资,法定假日时段酒店业运营各个运营环节中的人力成本也必然成为助长涨价的一部分理由。

  价格涨多少才算是虚高,才算是暴涨,才算是天价?

  我想应该没有什么标准答案,主要看客人对于产品的心理预期。

▲《明星大侦探——夜半酒店》中霄云大酒店的房价

  个人选择民宿的一项非常重要的理由是价格实惠于酒店。

  我在国内住的民宿以从头到尾都没见过老板的情况比较多。门锁密码一拿,再发一本当地文化介绍手册,一本民宿使用守则,自己闯关解锁。

  倒是在国外住过几次特色民宿。有跟老板一家住一起,老板热情地开车带我们溜达景点,介绍美食当起向导;有住进传统风格的老房子里,可以摘院子里的柿子,民宿老板还招待我们她亲自手工制作的的下午茶喝。这些民宿老板比butler还金钥匙。

  所幸住民宿从未踩雷,安全避开美颜修图大神,没有遇到货不对版的情况。住起来倒也满意,虽然于酒店相比有所不便,但也物超所值。

▲曾住过的传统民宿

  如果民宿价格高于酒店时,作为住客不免会考虑一下两者的对比:

  民宿和酒店拼硬件 first blood

  民宿和酒店拼安保 double kill

  民宿和酒店拼餐饮 trouble kill

  民宿和酒店拼清洁 quadra kill

  民宿和酒店拼服务Penta kill

  五星级的价格,四星级的房,三星级的服务。如果产品没有做好,却见风就涨,那拿什么让客人满意?

  很多闹亏损的民宿老板可能还没有意识到,民宿不能只在装修风格,修图美颜,网络炒作,灌水好评上做文章,还要提高服务品质,挖掘自身特色,升级产品质量······

  别就一间裸房,涨五毛也是虚高。

  不过,行内人最后说句公道话。

  住宿商家放贵到离谱的价格,如果不是一栋超级大别墅,那十有八九是满房了。满房以后,不会或不想在网络平台关闭订房渠道的酒店和民宿常常想使用贵得离谱的价格来使客人望而却步。不明所以的客人便拿天价出来找管理部门讨个说法。

  如果真遇上不良经营者,那就真的举报吧。

  酒店定价是一门非常大的学问。为什么总是小民宿,单体酒店容易出现离谱的价格,正是因为没有做好酒店收益管理的功课。下次再一拍脑门儿就涨,一拍大腿就降,那就“倒闭的酒店/民宿“分类见了。